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SUMMARY:Découverte du saké japonais avec le Toulouse Sake Club
DESCRIPTION:Dans le cadre de la quinzaine du Japon en Occitanie\, le Toulouse Sake Club\, spécialiste des produits alimentaires\, boissons et alcools du Japon\, propose aux Toulousains de découvrir le fameux saké japonais.\nA l’issue de cette rencontre\, vous en saurez un peu plus sur cette boisson ancestrale japonaise notamment sur son histoire\, sa fabrication\, mais aussi les nombreux accords possibles mets et sakés.\nLa dégustation sera animée par Bertil LAUTH\, Saké sommelier et expert en produits japonais.
URL:https://quinzaine.japonoccitanie.fr/evenements/decouverte-du-sake-japonais-avec-le-toulouse-sake-club/
LOCATION:Etincelle Coworking\, 36 rue Alsace-Lorraine\, Toulouse\, 31000\, France
CATEGORIES:Atelier Gastronomie,Conférence
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SUMMARY:Japan in Perbosc – 2e édition
DESCRIPTION:Organisation d’ateliers\, d’animations et de rencontres sur le thème du Japon \n– Conférence\n– Cosplay\n– Ludothèque : mangas\, contes japonais\n– ateliers créatifs\, artistiques\, cuisine\n– expositions\n– concours\n– jeux de société  \netc
URL:https://quinzaine.japonoccitanie.fr/evenements/japan-in-perbosc-2e-edition/
LOCATION:Collège Antonin Perbosc d’Auterive\, 18 bis Av. d'Hermannsburg\, Auterive\, 31190\, France
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SUMMARY:La carte du midi des établissements Michel Belin met le cap sur le Japon !
DESCRIPTION:Du 10 au 24 Novembre\, les établissements Belin mettront leur carte du déjeuner aux couleurs du pays du soleil levant en proposant des menus aux influences japonaises. \nProfitez-en vous éveiller vos papilles aux saveurs japonaises !
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LOCATION:Etablissements Michel Belin
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SUMMARY:Mangas en consultation libre & cocktails originaux (Albi)
DESCRIPTION:Du 10 au 25 Novembre\, retrouvez une sélection de cocktails originaux au Chien Rouge et venez découvrir des mangas en consultation libre fournis par Gaïa Manga \nOuvert tous les jours de 11h00 à 01h30 et le dimanche de 18h00 à 01h30. \nL’abus d’alcool est dangereux pour la santé\, à consommer avec modération.
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LOCATION:Le Chien Rouge\, 49 Lices Georges Pompidou\, Albi\, 81000
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SUMMARY:Dégustation de saké
DESCRIPTION:Avec l’entreprise OSAKE nous proposons une dégustation de saké encadré par des professionnel du saké tout en faisant un lien avec les mangas que nous proposons dans la librairie. \nNous aurons 2 Sake à la dégustation et Florent proposera une présentation en amont et tout au long de la dégustation. \nL’évènement se fera sur inscription pour des personnes de plus de 18ans avec vérification au moment de la réservation.
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LOCATION:Bunka\, 21 boulevard pasteur\, Montpellier\, 34000
CATEGORIES:Atelier Gastronomie
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SUMMARY:Menu japonais
DESCRIPTION:Dans le cadre de la quinzaine du Japon en Occitanie et du « Japon s’invite en terre cévenole »\, le restaurant « Le petit corner » à ALès propose du 14 au 18 novembre un menu japonais :  \nSoupe miso végane \nSalade de chou blanc à la japonaise\nou\nRamen végétalien\, patate douce rôtie \nRamen de boeuf \nCheese cake japonais\nFlan japonais au caramel
URL:https://quinzaine.japonoccitanie.fr/evenements/menu-japonais/
LOCATION:Au p’tit resto « Le Corner »\, 47 aenue Carnot\, Alès\, 30100
CATEGORIES:Autre
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SUMMARY:Journée du Japon au collège Jean Louis Etienne de Mazamet
DESCRIPTION:Pour la 2ème année consécutives\, les élèves participant au club manga vont organiser une journée du Japon qui se déroulera lors de la quinzaine du Japon en Occitanie (date à définir).Le programme reste à compléter mais devrait être composé de :– Un repas aux influences asiatique préparé par le chef et son équipe. La cantine sera décorée (avec les moyens dont nous disposons).– La possibilité pour les élèves du collège de venir « cosplayer » (avec certaines règles en accord avec le principal M Pothier).– Des animations lors du temps du 12h50 – 13h50 :Présentations de mangas\, blind test d’anime\, quizz sur le Japon et les mangas\, exposition de dessin\, exposition d’affiches réalisées pendant le club mangas\, une présentation de ce qu’est l’aïkido (avec une possibilité d’initiation plus tard dans l’année)\, et peut-être d’autres éléments à préparer avec les membres du club manga.
URL:https://quinzaine.japonoccitanie.fr/evenements/journee-du-japon-au-college-jean-louis-etienne-de-mazamet/
LOCATION:Collège Jean Louis Etienne\, Rue Lapeyrouse\, Mazamet\, 81200
CATEGORIES:Education
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SUMMARY:Menu spécial Quinzaine du Japon
DESCRIPTION:Le service de la restauration municipale\, la Cuisine d’Albi fait honneur au Japon en proposant un menu spécial « Quinzaine du Japon » à destination des crèches\, des écoles mais aussi du portage de repas à domicile pour ravir petits et grands !
URL:https://quinzaine.japonoccitanie.fr/evenements/menu-special-quinzaine-du-japon/
LOCATION:Ville d’Albi
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SUMMARY:Repas japonais au restaurant d'application du Lycée hôtelier Marie Curie
DESCRIPTION:Dans le cadre du mois de la quinzaine franco-japonaise en Occitanie\, la Maison de Ma région d’Alès et ses partenaires organisent la nouvelle édition de « Le Japon s’invite en terre cévénole » du 10 au 24 novembre 2023. De multiples animations seront proposées tout au long de la semaine : \nLe restaurant d’application du lycée professionnel hôtelier Marie Curie de Saint-Jean-du-Gard vous propose 3 repas japonais les vendredi 17\, mardi 21 et mercredi 22 novembre à 12h. \nRéservation obligatoire au 04 66 85 30 85
URL:https://quinzaine.japonoccitanie.fr/evenements/repas-japonais-au-restaurant-dapplication-du-lycee-hotelier-marie-curie/
LOCATION:Restaurant d’application du Lycée hôtelier Marie Curie\, 286 Chemin Simone Blanc\, Saint-Jean-du-Gard\, 30270
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SUMMARY:Rencontre point culture : les différents restaurants au Japon
DESCRIPTION:Une table ouverte pour discuter\, découvrir et en apprendre plus sur la culture japonaise. Cette fois\, il s’agit de découvrir les différents types de restaurants existants au Japon\, leurs particularités et différences avec la France.
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LOCATION:Manga Café Kyo’Hon\, 64 boulevard Frederic Mistral\, Béziers\, 34500
CATEGORIES:Atelier Gastronomie,Autre
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SUMMARY:Découverte & dégustations de thés japonais
DESCRIPTION:La boutique l’Artisan du Thé vous ouvre ses porte pour une présentation et dégustation de thé japonais en l’honneur de la Quinzaine du Japon. \nPlaces limitées\nSur réservation contact@lartisanduthe.com
URL:https://quinzaine.japonoccitanie.fr/evenements/decouverte-degustations-de-thes-japonais/
LOCATION:L’Artisan du Thé\, 33 Rue de l'Hôtel de ville\, Albi\, 81000
CATEGORIES:Atelier,Atelier Gastronomie
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SUMMARY:Découverte de l'umeshu\, la liqueur de prune japonaise\, avec le Toulouse Sake Club
DESCRIPTION:Dans le cadre de la quinzaine du Japon en Occitanie\, le Toulouse Sake Club vous emmène au pays du Soleil levant à travers la gastronomie japonaise et ses boissons.\nA l’occasion de cette rencontre\, c’est l’umeshu\, l’alcool de prune japonais\, que Bertil Lauth\, Saké sommelier et expert en alcools japonais\, vous présentera.\nLa liqueur de prune au Japon est une véritable institution et ses nombreuses variantes vous étonneront.\nAu cours de la soirée seront évoqués les méthodes de fabrication\, la dégustation et les accords mets. \nLa dégustation se déroulera à Toulouse et sera uniquement sur réservation. \nA propos du Toulouse Sake Club : fondé en novembre 2020 par Bertil LAUTH (Saké sommelier\, spécialiste du Japon et de gastronomie)\, le Toulouse Sake Club a pour mission de faire découvrir le goût du Japon à Toulouse et en Occitanie. Il propose un e-shop avec une sélection unique de plus de 100 alcools japonais (saké\, whisky\, gin\, bière\, vin\, umeshu\, shochu…) et un rayon épicerie fine (miso\, riz\, sauce soja…)\, un club de dégustation\, des événements japonisants (soirée\, salon\, mariage…). En complément\, le Toulouse Sake Club c’est aussi de la vente pour les professionnels et du consulting. Le Toulouse Sake Club collabore régulièrement avec le gouvernement japonais et des régions japonaises pour faire la promotion des produits alimentaires japonais en Occitanie.
URL:https://quinzaine.japonoccitanie.fr/evenements/decouverte-de-lumeshu-la-liqueur-de-prune-japonaise-avec-le-toulouse-sake-club/
LOCATION:Etincelle Coworking\, 36 rue Alsace-Lorraine\, Toulouse\, 31000\, France
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SUMMARY:Dégustation de sakés produits en Occitanie
DESCRIPTION:Azerou saké est une toute jeune brasserie de saké (« Kura ») implantée à Cabestany\, à proximité de Perpignan. \nBiologistes de formation\, nous sommes passionnés par la finesse et la complexité des processus fermentaires entrant en jeu dans la production du saké. \nA l’occasion de la quinzaine du Japon en Occitanie\, nous vous proposons de vous faire découvrir un peu de ce riche univers le temps d’une dégustation de nos sakés. \nNous serons heureux de vous expliquer les détails de leur fabrication et de vous donner l’occasion de profiter de cette expérience franco-japonaise avec des sakés brassés dans le plus pur respect des méthodes traditionnelles japonaises et issus d’ingrédients locaux tel que le riz de Camargue et l’eau de source des Pyrénées.
URL:https://quinzaine.japonoccitanie.fr/evenements/degustation-de-sakes-produits-en-occitanie/
LOCATION:Azerou Saké\, 6 rue Michel Carré\, dans l'espace du Mas\, Cabestany\, 66330
CATEGORIES:Atelier,Atelier Gastronomie
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SUMMARY:Beauté et Culture du Ki
DESCRIPTION:Dans le contexte de la Quinzaine du Japon en Occitanie\, Dojo SU propose un après-midi d’immersion dans la beauté et la culture japonaise du Ki à travers différents mondes et expressions :– La culture ancestrale japonaise– La dégustation de thé vert japonais bio– Le saké produit artisanalement en Occitanie– Le tissage et la teinture végétale du lin japonais– Des budos et pratiques de souffle\, de mouvements et énergétiques corporelles japonaises. \nCatherine Dompas\, profondément passionnée par le Japon et ses pratiques ancestrales\, a été enseignée par différents maîtres japonais au Japon et en Europe. Elle vous fera voyager à travers les sens et différents aspects et formes d’expressions\, cette culture du “KI“\, l’énergie vitale qui nous anime et nous transperse. Un mouvement de vie et du vivant par la matière\, le corps et les sens. \nPlaces limitées – inscription impérative : \n06 71 10 38 10Catherine Dompas – info@suuu.frwww.suuu.fr
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LOCATION:Studio AncHora Montpellier\, 4 Place de Tagaste\, 34000
CATEGORIES:Atelier découverte et initiation,Autre
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ORGANIZER;CN="Dojo SU Corneilhan":MAILTO:info@suuu.fr
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SUMMARY:Menu spécial Quinzaine du Japon
DESCRIPTION:Le service de la restauration municipale\, la Cuisine d’Albi fait honneur au Japon en proposant un menu spécial « Quinzaine du Japon » à destination des crèches\, des écoles mais aussi du portage de repas à domicile pour ravir petits et grands !
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LOCATION:Ville d’Albi
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SUMMARY:Repas japonais au restaurant d'application du Lycée hôtelier Marie Curie
DESCRIPTION:Dans le cadre du mois de la quinzaine franco-japonaise en Occitanie\, la Maison de Ma région d’Alès et ses partenaires organisent la nouvelle édition de « Le Japon s’invite en terre cévénole » du 10 au 24 novembre 2023. De multiples animations seront proposées tout au long de la semaine : \nLe restaurant d’application du lycée professionnel hôtelier Marie Curie de Saint-Jean-du-Gard vous propose 3 repas japonais les vendredi 17\, mardi 21 et mercredi 22 novembre à 12h. \nRéservation obligatoire au 04 66 85 30 85
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SUMMARY:Le Soleil\, Le Vent en pays Catalan
DESCRIPTION:Journée aux saveurs et au couleurs japonaises :– journée d’exposition d’images et de photos organisé par les BTS TOURISME 1 en collaboration avec Maria Peyre\, Responsable de la filière Hôtellerie Restauration du campus de Perpignan\, Xavier Dabavelaere\, Formateur cuisine et accompagnateur du groupe 2023 et Sébastien Barcelo formateurs cuisine et accompagnateurs des groupes 2019 \, 2022 et 2023avec reportage sur les dernière mobilité en cours10 apprentis des CFA Purple Campus Occitanie : 2 mois d’octobre à décembre \n– Repas à thème aux saveurs Japonnaises élaboré par les CAP cuisine 2ème annéeAu restaurant d’application « l’Atelier Gourmand »
URL:https://quinzaine.japonoccitanie.fr/evenements/__trashed/
LOCATION:Restaurant d’application – Purple Campus Perpignan\, 1 avenue Paul Pascot\, PERPIGNAN\, 66000\, France
CATEGORIES:Exposition
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SUMMARY:Repas japonais au restaurant d'application du Lycée hôtelier Marie Curie
DESCRIPTION:Dans le cadre du mois de la quinzaine franco-japonaise en Occitanie\, la Maison de Ma région d’Alès et ses partenaires organisent la nouvelle édition de « Le Japon s’invite en terre cévénole » du 10 au 24 novembre 2023. De multiples animations seront proposées tout au long de la semaine : \nLe restaurant d’application du lycée professionnel hôtelier Marie Curie de Saint-Jean-du-Gard vous propose 3 repas japonais les vendredi 17\, mardi 21 et mercredi 22 novembre à 12h. \nRéservation obligatoire au 04 66 85 30 85
URL:https://quinzaine.japonoccitanie.fr/evenements/repas-japonais-au-restaurant-dapplication-du-lycee-hotelier-marie-curie/
LOCATION:Restaurant d’application du Lycée hôtelier Marie Curie\, 286 Chemin Simone Blanc\, Saint-Jean-du-Gard\, 30270
CATEGORIES:Autre
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ORGANIZER;CN="Lyc%C3%A9e professionnel h%C3%B4telier Marie Curie":MAILTO:ce.0300041g@ac-montpellier.fr
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SUMMARY:Atelier pâtisserie d'influence japonaise (Albi)
DESCRIPTION:Découvrez les saveurs sucrées du pays du soleil levant au travers d’un cheescake japonais et de cookies matcha et repartez avec votre production. \nPayant (60€)\, sur inscription à contact@chezjulie-albi.com ou au 09 80 92 47 88
URL:https://quinzaine.japonoccitanie.fr/evenements/atelier-patisserie-dinfluence-japonaise-albi/
LOCATION:Chez Julie (Albi)\, 23 Rue du Capitaine Malaval\, Albi\, 81000
CATEGORIES:Atelier,Atelier Gastronomie
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SUMMARY:Atelier dégustation Nihonshu
DESCRIPTION:Dans le cadre du mois de la quinzaine franco-japonaise en Occitanie\, la Maison de Ma région d’Alès et ses partenaires organisent la nouvelle édition de « Le Japon s’invite en terre cévénole » du 10 au 24 novembre 2023. De multiples animations seront proposées tout au long de la semaine : \nLa cave Papilles au nez à Alès propose une dégustation de saké le jeudi 23 novembre à 18h30.(participation à prix libre et conscient)
URL:https://quinzaine.japonoccitanie.fr/evenements/atelier-degustation-nihonshu/
LOCATION:Cave Papilles au Nez\, 186\, grand rue\, Alès\, 30100
CATEGORIES:Atelier,Atelier Gastronomie
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ORGANIZER;CN="Cave Papilles au nez":MAILTO:sandra@papillesaunez.com
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SUMMARY:Journée spéciale japonaise concert musique sacrée et atelier cuisine sushis
DESCRIPTION:L’association Yajukai de Perpignan et le centre culturel Espace Sängö organisent une journée spéciale japonaise : concert musique traditionnelle et atelier cuisine sushis.Concert présenté par monsieur Go Okawa
URL:https://quinzaine.japonoccitanie.fr/evenements/journee-speciale-japonaise-concert-musique-sacree-et-atelier-cuisine-sushis/
LOCATION:Espace Sängö\, 2 Rue Jean Sabrazes\, perpignan\, 66100
CATEGORIES:Atelier,Atelier Gastronomie,Concert
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ORGANIZER;CN="l'association Yajukai":MAILTO:yajukai.fj@gmail.com
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SUMMARY:Master Class & Dégustation : Saké\, Shochu\, Whisky de riz
DESCRIPTION:Takumi Lounge\, seul bar et cave spécialisé en alcools japonais de France\, vous invite à une soirée dégustation autour du riz ! \nUne Master Class qui fera voyager vos sens pendant environ 1h30-2h à la découverte de trois saké\, un shochu et deux whisky de riz de 8 ans et 12 ans. Des dégustations accompagnées et ludiques qui vous ferons découvrir des traditions séculaires\, le travail minutieux des brasseurs et distillateurs derrière ces belles cuvées\, tout en vous donnant quelques anecdotes historiques et culturelles pour agrémenter vos dégustations. \nA travers cette Master Class\, vous découvrirez et dégusterez trois saké « de saison » (un futsushuu\, un junmai yamahai et un nigori)\, un shochu de riz (spiritueux traditionnel japonais\, Indication Géographique Kuma) et deux whiskies de riz dits Ryukyu\, fusion surprenante mais savoureuse des traditions okinawaiennes et occidentales. Chaque cuvée sera accompagnée d’un otsumami (tapas japonais).  \nUn événement qui ravira aussi bien les connaisseurs que les curieux et qui vous fera repartir avec de nouvelles idées d’accompagnement pour vos apéros et repas entre amis ! \nParticipation sur inscription jusqu’au 22 Novembre minuit.
URL:https://quinzaine.japonoccitanie.fr/evenements/master-class-degustation-sake-shochu-whisky-de-riz/
LOCATION:Takumi Lounge\, 57 rue de la Révolution\, Castelsarrasin\, 82100
CATEGORIES:Atelier,Atelier Gastronomie
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